「砂肝のアヒージョと蓬餅バターソテー with パプリカとコーンのクリーム煮」
冷蔵庫に前夜の酒のあてにした、砂肝のアヒージャの残りがございました。
それと毎年郡上からお雛様の菱餅のお裾分けをと、贈っていただいている白いお餅と蓬餅、そして栃餅の三色のお持ちの残りが、冷凍庫で出番を待っているじゃないですか！
ならばと編みい出したる代物が、この「砂肝のアヒージョと蓬餅バターソテー with パプリカとコーンのクリーム煮」でございました。
まず蓬餅を冷凍のままオーブントースターで、焦げ目が付きぷっくら膨らむ程度に焼き上げ、フライパンでバターを溶かしニンニクの微塵切りで香りを立て、焼き上げた蓬餅をしっとりと焼き上げます。
そして別のフライパンでオリーブオイルを切った砂肝を炒め、そこに生クリーム、白ワイン、鶏がらスープの素、塩コショウ、ハーブミックスで味を調え、そこにバターソテーした蓬餅とパプリカにコーンを入れ一煮立ちさせれば完了。
「クイズ！残り物クッキング！？！？」
四角い日本の品は蓬餅だったんですね
お口の中は もう、よもぎの香りとバターの香りでいっぱいです。
美味しそう！！ですね。これなら
あづい夏の日差しにも負けないですね。
そうなのです！
力うどんってぇのがあるくらいですから、お餅のお米パワーは絶大なのです！
こんにちは｡
残り物ｸｯｷﾝｸﾞの答え合わせですね｡
答えは､「砂肝のアヒージョと蓬餅バターソテー with パプリカとコーンのクリーム煮」だったのですね｡
緑色は､蓬餅だったのですね｡肉は､砂肝だったのですね｡魚は､入ってませんでした｡
ﾊﾟﾌﾟﾘｶ,とうもろこし,肉,ｸﾘｰﾑは､合っていました｡
具材は､とうもろこし,赤いﾊﾟﾌﾟﾘｶ,肉,魚ですね｡
緑の具材は､分かりません｡(ほうれん草を､ﾊﾞﾀｰｿﾃｰにしたと思います｡)
答えは､白いｸﾘｰﾑｽｰﾌﾟですね｡ｼﾁｭｰですね｡自信ないですね｡
餅は考えつかなかったな。でも何だか無性に食べたくなる時が有るのは私だけでしょうか❓
ぼくだって！
☆ オカダシェフ◯◯クイズ ☆
オーブンで焼く！ と、言う事は固体、
水分が多い野菜では無い！ と確信 ☆
でも それからが ・ ・・ (*_*;)
お餅が当たっただけで 嬉しいです
(^_^)v
やっぱり オカダシェフの発想力
すご〰️〰️ い (≡^∇^≡)
スゴイんではなく、ただただヘンテコリンなだけですよぅ。
まさかのお餅！
お餅を見て ここまでの料理に発展させてしまうとは恐るべし！
私なら毎回焼いてパクリ(笑)
ですから、実にいい加減な、ズボラクッキングなんです！
「残り物クッキング〜○？○？○？○？○？」
砂肝のアヒージョ！素晴らしいです！砂肝料理はどうも敬遠しがちですが 身体に良さそうですよね。今度チャレンジしてみます。
蓬餅 なるほど なるほど なるほどなでございます。きれいなきれいなクリーム色 蓬餅は無いので 白いお餅でこちらもチャレンジしてみます。献立に悩む今日この頃 助かります。ありがとうございます。
とんでも、とんでもございませぬ。
ただ思い付きの、ズボラなクッキングですもの。
「砂肝のアヒージョと蓬餅バターソテーwithパプリカとコーンのクリーム煮」
きれいなきれいなクリーム色が嬉しくなりました。砂肝は食べず嫌いのようでした。とうもろこしのつぶつぶ食感も面白いですね。日曜日の夕食が会話も弾んで 楽しいものとなりました。ありがとうございました。
ハーブミックスはうっかり忘れてしまいました。
お試しになられましたかぁ！
しかもご家族で！
何とも嬉しい限りです！