「きしめんのなぁ～んちゃってシーフード・フィットチーネ～ほうれん草のクリームソース添え」
皆々様からも、非常に正解に近い回答もお寄せいただきました。ありがとうございます。
正解は、レンジでチンすればOKなマルチャンのきしめんを、フィットチーネに見立て、冷凍庫の使いかけで保存してありました、エビとイカに厚切りベーコン、そして湯がいたほうれん草をクリーム味に仕立てたのが、この「きしめんのなぁ～んちゃってシーフード・フィットチーネ～ほうれん草のクリームソース添え」です。
実はほうれん草をおひたし用に茹でた残りが、冷蔵庫に保存してありましたので、それをフードプロセッサーですりつぶしました。そして小鍋にすりつぶしたほうれん草と生クリーム、そしてコンソメと塩コショウに白ワインを加え軽く一煮立ちさせ、味を調えておきます。
厚切りベーコン、海老、イカと、おひたし用に湯がいてあったほうれん草の半分をバターソテーしておきます。
あとは、マルチャンのレンジでチンするだけのきしめんを加熱し、オリーブオイルを掛けて麺をほぐし皿に盛り付けます。
そしてバターソテーした具材を盛り付け、ほうれん草クリームソースを掛ければ完了。
きしめんのもっちりとした食感が、ほうれん草仕立てのクリームソースによく合い、バターソテーした具材ともベストマッチな一品となり、新緑の春が感じられるランチとなりました。
キリン一番搾りにも白ワインにもピッタリで、ついついランチタイムからグビグヒとやってしまいました。
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オカダさんこんばんは(^-^)/
残り物クッキングほぼ正解⭕でしたよ(^-^)
当たるとテンションが⤴️上がって嬉しいです(*^ー^)ノ♪
一度試して作って見たいです(^-^)
でもフードプロセッサーがないのでそれなりにやってみます(^-^)
前回のイカせんべい広島風のお好み焼き作ってみました。 ちなみにお餅やスライスチーズ桜えびでキャベツともやしで焼きそばで在庫に卵を乗せて仕上げにオフタソースとマヨネーズかけて食べましたよ(*^ー^)ノ♪ 結構美味しかったです(*^ー^)ノ♪
そうなんですって！
別に内にある材料と道具で工夫することこそが、残り物クッキングの醍醐味ですもの！
ボケ防止にもなりますねぇ。
今晩は｡
ﾌﾞﾛｸﾞを､見ているだけでも美味しそうですね｡
想像するだけでも美味しそうですね｡
・ｸｲｽﾞの正解は､「きしめんのなぁ～んちゃってシーフード・フィットチーネ～ほうれん草のクリームソース添え」だったのですね｡
私は､麺(1包入りのゆでうどん)の種類と名前を､ｲｶと海老とﾍﾞｰｺﾝとほうれん草が入ったｸﾞﾘｰﾝｽｰﾌﾟうどん(ｽｰﾌﾟﾊﾟｽﾀならぬｽｰﾌﾟうどんだと思います｡)と､書きました｡
答え 間違っていましたね｡
・(きしめん)電子ﾚﾝｼﾞでﾁﾝ 出きるのが､有るのですね｡ 私は､知りませんでした｡
・きしめんを､ﾊﾟｽﾀの麺に使う発想すごいですね｡
今回の な～んちゃってクイズ
ほぼほぼ 当たりでしたね (#^.^#)
焼き鳥で Cheers！始めてますよ～
焼き鳥 つくね 肝 そして串揚げ盛り合わせを購入 ❗
キリン一番搾りで ぷっファ～！(^-^ゞ
名古屋風 鶏の唐揚げが 気になる〰️ (‘_’?)
ぼくもAirでご一緒させていただいてま～す！
ご相伴ご相伴！
きしめんを細うどんに代えてチャレンジだ(*^▽^)/★*☆♪
やって見て！ぜひぜひ
大体正解だったかな⁈
きしめんもフィットチーネ同様 もっちりだしソースに絡みやすいですよね。
クリーム系ピッタリ！
作っちゃお〜っと( ◠‿◠ )
ぜひぜひお試しくだされ！
午前中はすごい雨でしたね。車の中から見る新緑も雨にあらわれ一段と美しかったです。桜と若葉ののコントラストも目に焼き付けてきました。(運転中のため)
「残り物クッキング」
マルチャンのチンするだけのきしめん
美味しそうですね。スープとほうれん草と絡んでお洒落ですね。ちょっと探してみたくなりました。
駅のホームでかおってくる出汁のかおりまで、思い出してしまいます。
寒い日にはたまりませんね。
鰹出汁と醤油の香りは、袖を引きますよねぇ。
ぼくの古い知り合いの、ニュージーランドのクライストチャーチ生まれのＡ子さんは、筑波大学に留学されていて、卒業後にご両親のいるクライストチャーチに戻ったものの、焼きおにぎりの醤油の焦げた匂いが忘れられず、再び日本に来日し民間大使などを勤め、日本人のご主人と結ばれ現在も名古屋に住んでおいでなんですよ。