「残り物クッキング～春の彩和風ミモザパスタ」
皆様からも写真を見て、様々にご想像を膨らませて、コメントをいただきました。見事に正解に近い方もお見えになりビックリ！
確かに写真だけでは、その真実を伝えきれるものでは無いと、改めて感じたものです。ましてや食べる物となれば、視覚から得られる限られた情報では、過去の実体験の記憶の中から、その画像に近い物を検索し、それに近い食感や匂いの物を想像するのがやっとです。やっぱり食べ物は、五感をフルに使って感じなければ、その真実は確かめられないものかも知れませんね。
そこで前回の「残り物クッキングクイズ」の正解です。
正解は、「春の彩和風ミモザパスタ」でした。
実は保存庫の片隅にあった、賞味期限切れの「アサリの時雨煮」真空パック詰めを何とかせねばと編みい出したる作品です。
作り方は簡単なものです。
まず固ゆでのゆで卵を2個作り、黄身と白身を分け、白身はざく切りにしておきます。
次に真空パック入りのアサリの時雨煮をそのまま湯煎します。
続いてフライパンでたっぷり目のバターを溶かし、茹で上げてよく水切りしたパスタと、ざく切りにした白身を加えて、軽くブラックペッパーを振り、醤油と酒少々で炒めて皿に盛り付けます。
そしてその上から、湯煎したアサリの時雨煮を添え、最後に卵の黄身をこしきで粉々にしながら振り掛け、山椒の葉を彩で添えれば完成。
黄身をこす、こしきなぁ～んて洒落たものなどありませんから、ぼくは味噌をこすステンレス製の網目を代用しました。また、山椒の葉は、スーパーで見掛け思わず購入してしまった、鉢植えのちっちゃな山椒の木を育てており、その新芽をちょいと摘まんだものです。
なかなかどうして、皆様からお寄せいただいたコメントの素材でも、パスタ代わりに使えるものがたぁ～くさんございました！ありがとうございました。
このブログのコメント欄には、皆様に開示しても良いコメントをドンドンご掲示いただき、またその他のメッセージにつきましては、minoruokadahitoristudio@gmail.comへメールをいただければ幸いです。
今日のお昼はパスタだ～買い占めたつもりはないですがちゃんと備蓄してありますからね。時雨と山椒はないのでニンジン、ピーマン、ウインナー、卵と何故か生クリームがあるので頑張ります。
頑張れ～っ！ヒロちゃん！
こんにちは｡
・正解は､春の彩和風ミモザパスタだったのですね｡
・私の解答は､違っていましたね｡
麺(ﾋﾞｰﾌﾝ)から違っていましたね｡
・料理の名前当てｸｲｽﾞ良かったです｡
ありがとうございます。
エ 〰️〰️ ！Σ(×_×;)!
パスタ麺なんですか〰️ ？
そして 真ん中の白いのは 卵の白身だけ
？？
何度見ても 私には 白身魚をしゃぶしゃぶした 物に見えるんですよね (-_-#)
パスタ って 具材と味付けによって色々楽しめるんですね
＊オカダシェフ 一度お試しあれ～ ＊
あの ★マークのレストラン シェフオススメ
揚げたパスタ麺を 半分使うだけで 何時も通りのナポリタンが 高級パスタに変身するそうですよ。
∵ びっくり～ ∵
山椒の木 私も昨日探しに行ってたんですよ～
残念ながら買えなかったんですが、お店の方が 「 入荷しても 直ぐに売れちゃう
人気なんですよ 」 って ！
暫くは 友達の庭から摘んで来てもらった 山椒の葉で 楽しませて貰います。
山椒の葉を好むようになって来た なんて 大人になった～ (*´∀｀)
そうそう、山椒のあの可愛らしい葉っぱの姿かたちと、あの独特な味わいを好むのは、確かに大人の味覚でしょうねぇ。
揚げたパスタにあんかけソースをかける、あんかけパスタもハイカロリーですが、美味しいですものね。
う〜ん、流石です。蕎麦だと思った私の頭は固かったですぅ。
バター醤油の風味は美味しいですもんねーっ。それに、アサリの時雨を湯煎とは・・そのひと手間に参りましたぁ。
勉強させていただきました。
なにをなにを、滅相もありません。
バター醤油味にゆで卵が絡むから 割とさっぱりとした味になるのかな？
正解が分かって ホッとしたと同時に 出来上がりの味を想像するいつもの楽しみが出来ました(笑)
クイズ形式 面白かったですよ( ◠‿◠ )
そう言っていただけると幸いです。