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今日の「昭和Nostalgia」はコチラ！
今日も「粉モン」で恐縮です。
子どもの頃、一度だけお母ちゃんが、フライパンでこれまた大きく分厚いお好み焼きを焼いてくれたことがありました。
いつもならご近所の、一文菓子屋兼お好み焼き屋の、トシ君家のオバちゃんの店で、大きな鉄板の脇の丸椅子に腰かけ、ネギとキャベツだけが入った、スタンダードなお好み焼きの焼き立てを頬張ったものでした。
店の品書きは、「お好み焼き」「焼きそば」「モダン焼き」の3つだけ。
広島焼き風の、お好み焼きに焼きそばがサンドされたものを、トシ君家では「モダン焼き」とそう呼んでおりました。
確か「モダン焼き」のお値段は、ネギとキャベツだけが入った、スタンダードなお好み焼きの3倍くらいだったような！だから滅多やたらと、食べさせてなんぞ貰えませんでした。
大きな鉄板の上で、トシ君家のオバチャンが作る「モダン焼き」を、ぼくもお母ちゃんも鉄板の傍らで羨ましげに眺めておりましたから、お母ちゃんが手ぐすねを引いて、「なぁ～んちゃってモダン焼き」を作ってくれたんです。
しかし、トシ君家のオバちゃんが作るモダン焼きとは似て非なる、ボンボコボンで滅茶苦茶肉厚なものと成り果てていたものです。
でも味は、トシ君家のオバちゃんのモダン焼きより、ずっとずっと美味しかったと記憶しています。
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お！やはりホットケーキの次はお好み焼き！子供の頃のウチのお好み焼きは、中にかつお節の醤油まぶしと、紅生姜が入ってるだけのシンプル極まりないもの。後に関西に行って、その大きさ&具材の豊富さにビックリ。
それぞれの地域性のようなモノがありますねぇ。
セブン-イレブンの広島焼きを時々食べてますが、本番顔負けの味でお気に入りです。
そいつぁー美味しそうですねぇ。
ぼくも今度見つけて見ますねぇ。
♪︎♪︎♪︎ 祝68歳 ♪︎♪︎♪︎
KIRIN グッドエールで『☆Cheers☆』
『おめでとうございます』
我が家の冷凍室には レンジでチン！の お好み焼をストック♡♡
休みの日のランチでお世話になっています (#^.^#)
ホットケーキは朝食用によく作ってます♡
お祝いありがとうございます！
これからも、時代遅れのシンガーソングライターとして、頑張り過ぎない程度にボチボチ頑張って見ますねぇ！
冷凍食品の目覚ましさには、本当にビックリです。
そう言えば 実家では一度もお好み焼きを作った事がなかったです。今更ながらビックリ。
お父さんが好きじゃなかったのかなぁ〜⁈
でも小学生の頃 買い物先の商店街のお店で何度か食べた記憶があります。小さめのシンプルなお好み焼き。いつも おでんかみたらし団子も一緒に食べてましたね。
社会人になって初めてモダン焼きを食べた時は 「焼きそばが入ってる〜！」って感動したものです(笑)
モダン焼きは、子どもの頃の憧れでしたねぇ！
家の近くに「道頓堀」って言うお好み屋さんがあるのですが
初めて行った時に
店員さんが「いらっしゃいませ、ぽんぽこり♫」
って言ってました。
今でも言うのかな～～ぁ？
へぇーっ、そいつぁ粋な店ですねぇ。
ぼくは和漢根菜スープのラーメン店で、お勘定を済ませて帰ろうとすると、お会計をして下さった女将さんの「ありがとうございました！」の声に続いて、厨房の中のご主人も声を合わせ「また、ど～ぞ！」と息のあった声を揃えて見送ってくれた時にゃあビックリしたものです。
あー、そのラーメン屋さんに行った事あるぅ。仲良さそうなご夫婦で羨ましかったワ。
ええっ、ご存知でしたかぁ！
今は移転されて、立派なお店になっているようです。