「昭和Nostalgia」(139)

飛騨市の「広報ひだ」6月号「飛騨びと　言の葉綴り」が掲載されました。

「広報ひだ」の『飛騨びと　言の葉綴り』がこちらの25710.pdf (city.hida.gifu.jp)

残念ながら広報ひだの本誌は、紙面のスペースに限りがあり、掲載文は抜粋版となっております。文字数制限のないweb版も勝田萌さん(古川町)　 – 飛騨市公式ウェブサイト (city.hida.gifu.jp)併せてご覧いただければなによりです。

新たなシリーズ「昭和Nostalgia」が始まりました。懐かしくって恋しい「昭和」の懐かしい商品や、当時の事象など、勝手気ままに記憶をたどりながら綴ってまいります。

まずはぼくの新曲、「飛騨びと達の、SOYAな　SOYAさ」、ぜひ今日もお聴きください！

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今日の「昭和Nostalgia」はコチラ！

ぼくがこの「マーマイト」と言う代物に、ニュージーランドで出くわしたのは、厳密には平成2年の1990年。

と言えば「昭和Nostalgia」とは言えませんが、まあ昭和から平成へと切り替わった翌年の事。

多少は大目に見てください。

ホテルのカフェで朝食を摂っていると、テーブルの上にあるカスターセットに、使い切りの「マーマイト」や「ベジマイト」が、ご自由にどうぞってな感じで並んでおりました。

マーマイト（Marmite）は、ビールの醸造過程で増殖して、最後に沈殿堆積した酵母だそうでして、言ってみたらビールの酒粕のようなもの。それを主原料としたもので、主にイギリスやニュージーランドで生産されている、ビタミンBを多く含む食品なんだそうです。

一方の似て非なる、ベジマイト（Vegemite）は、オーストラリアで生産されている発酵食品。独特の風味から「世界一まずいジャム」と言われることもあるそうですが、ぼく的にはバターを塗った上から、マーマイトにせよベジマイトにせよ、たっぷり塗って食べるのが存外好きです。

それと肉料理などのソースに混ぜて使ったりもしました。そう言えば2019年春のTVのロケの時、ニュージーランドで自分土産として買い求めたマーマイトが、まだ冷蔵庫に残っています。でも5年経ってもまったくそん色なく平気です！

ニュージーランドもオーストラリアも、「Goodday(グッデイ)」を「グッダイ」と発音しますから、「Marmite」もマーマイト、「Vegemite」もベジマイトなんです！

味はベジマイトもマーマイトも塩辛くちょっぴり苦味もありますが、マーマイトには多少砂糖が入っていて、ベジマイトよりもほんのり甘めです。

色はベジマイトのほうが少し黒く、マーマイトのほうは少し茶褐色。 固さはベジマイトのほうがに少し固めで、香りはどちらもよく似ています。

ぼくはホテルのカフェで最初に使い切りサイズのマーマイトを見かけ、一体なんだろうと周りを眺めると、トーストに塗っている方がいて、見た目では日本の朝餉の食卓でお馴染みの「ごはんですよ」にそっくり！

「そうか！そうやって食べればいいんだ！ご飯粒の代わりがトーストってぇわけだ！」と一人合点して、マーマイトの蓋を開けトーストにバターを塗って、その上からマーマイトをたっぷりと塗りたくったものです。

「なぁ～んだ、ニュージーランドにも、ごはんですよにそっくりな、岩海苔の佃煮みたいなものがあるんだ」と、何の疑いも無くトーストに噛り付きました！

するとなんとなんと「しょっぺー！」ことこの上なし。

しかしこれがどうして、ぼくはすっかりはまっちゃったものです。

カスターセットの「ご自由にどうぞ」と言わんばかりに置かれていた、使い切りのマーマイトを5～6個頂戴し、土産に持ち帰り友人に「ニュージーランドのごはんですよだって」と言って手渡したりもしました。

皆一様に不評でしたねぇ。

中にゃあすっかりぼくの「ニュージーランドのごはんですよだって」を真に受けて、ご飯にのせて食べた輩もいたようで、後から散々なじられたものです。

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