お待ちかねのメイン料理が厳かに登場です。
どうですか！昭和時代のあの「おっぱいパン＝甘食」のような物がデーン！一見巨大なパイのようですが、皆様は何だかお判りでしょうか？
上蓋のようなパイ生地を取り除いたところが、この写真の状態です。
まだお判りになりませんよねぇ。
ニュージーランドと言えば、何と言っても羊。子羊の骨付きラム肉の塊に、ハーブを被せ、先程のパイ生地で蓋をして、そのまま大胆にオーブンで焼いたものです。
これを皆でシェアして、ラムチョップに切り分けて、右側のアボカドディップソースなどを添えていただくと言うものです。
さすがにぼくは、一切れだけで十分でした。でもさすが本場ニュージーランドのラムチョップ。臭みも全くなく、それはそれは美味しかったです。ラムチョップにはやっぱり、赤のピノノワールのグラスワインをグビグビと頂いちゃいましたぁ！
そしてフレッシュハーブリーフのシンプルサラダ！オリーブオイルと岩塩とブラックペッパーで、とってもシンプルにいただきました！
ご馳走様でした！
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日本で言う「タイの塩釜焼き」見たいなものでしょうか？大きな口を開けて食べれるお肉は大好きです。フレッシュと言うだけあってサラダも美味しそうですね。美味しいものみると食べたくなりますが今年はダイエットに挑戦、頑張ります。ダイエットは25日過ぎてからですが(#^.^#)
確かに塩釜とパイ釜の違いって感じで、要領は同じですよね。
だから旨味がどこにも逃げ出せない！
25日過ぎからダイエットと言う事は、ほろ酔いLiveで爆食い爆飲みですね！
ラムチョップに対抗するのは空手チョップか？世代的にはライダーチョップです！
ななななんと、そうきたか！
新年早々のオヤジギャグ炸裂ですなぁ！
本物さん、オモロイ！
でもねぇ！
オムライスには、やぱり、ケチョップが合う！
こんにちは｡
大きいﾊﾟｲ生地に包まれていますね｡大きな蒸し焼き見たいですね｡
蓋を､外した状態では何の料理か分かりませんね｡何が出るのかな？ﾗﾑ肉を､大きなﾊﾟｲ生地に包んで蒸し焼き(ｵｰﾌﾞﾝ焼き)したのですね｡ﾌﾞﾛｸﾞ(写真)を見ているだけでも美味しそうですね｡
大きいからみんなで分けて(ｼｪｱして)食べないと残ってしまいますね｡
ｵｶﾀﾞﾐﾉﾙさん ﾗﾑ肉臭みが無く美味しく頂けて良かったです｡
私は､ﾗﾑ肉,鹿肉,猪肉を､食べた事が有りません｡
ﾌﾚｯｼｭﾊｰﾌﾞの新鮮なｻﾗﾀﾞ美味しそうですね｡岩塩とｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰでｼﾝﾌﾟﾙに召し上がるのが良いと思います｡ｼﾝﾌﾟﾙｲｽﾞﾍﾞｽﾄですね｡素材の味が､分かりますね｡｡
お肉料理もサラダも とってもシンプルで素材の味を大事にしてますね。
脇役のソースやお塩などもいい仕事してるし( ◠‿◠ )
そう言えば ホームステイをした時に食べた料理が ほとんどシンプルでした。
でも美味しかったんですよね〜
あんまりこってこてにソースを利かしてしまうと、確かに素材の旨味が削がれてしまいますよね。
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